Santo Domingo.- Son cuatro los casos de intoxicaciones
de estudiantes que est谩n bajo investigaci贸n por disposici贸n del
Ministerio de Educaci贸n, mientras los resultados del an谩lisis a la leche
que provoc贸 malestar a 40 ni帽os de una escuela de Maim贸n, dan cuenta de
que el producto estaba libre de contaminaci贸n microbiana.
Sin
embargo, el ministro de Educaci贸n dispuso que la leche con sabor a
chocolate que suministra la empresa Lacteos Dominicanos (Ladom) sea
sustituida por jugo para evitar eventos recurrentes y mientras llegan
los resultados de estudios mandados a hacer al producto fuera del pa铆s.
Paredes
decidi贸 tambi茅n reforzar los procedimientos de monitoreo y
epidemiol贸gicos en las plantas que distribuyen el alimento, a fin de
garantizar la higiene y la calidad, as铆 como sustituir la leche por jugo
en los lugares en donde han surgido casos de intoxicaci贸n.
Seg煤n
explic贸 este martes el funcionario, de la leche del desayuno escolar se
tomaron 111 muestras que fueron analizadas en tres laboratorios
diferentes y s贸lo tres de ellas presentaron estafilococo en una
concentraci贸n de mil bacterias. Seg煤n el viceministro de Salud, Nelson
Rodr铆guez, debe haber alrededor de 100 mil bacterias por gramos para
producir problemas gastrointestinales. Argument贸 que el 25% de la
poblaci贸n tiene el portador sano al estafilococo en las manos y en la
nasofaringe.
Paredes dijo que en vista de que la leche de
chocolate de la empresa Ladom ha ocasionado por lo menos cuatro casos de
intoxicaci贸n entre febrero y marzo, 鈥渆stamos sustituyendo ese producto
en esa escuela para que sea sumnistrado jugo u otro producto que no
tenga ese ingrediente鈥. No obstante, aclar贸 que tambi茅n han recibido
productos que han requerido de an谩lisis de Parmalat y de Rica. A pesar
de los resultados arrojados en los laboratorios nacionales, esas
muestras fueron enviadas a un laboratorio extranjero para su
reconfirmaci贸n.
Otros casos
Entre febrero y marzo se han
presentado m谩s de 50 casos de intoxicaci贸n en diferentes escuelas del
pa铆s. El 煤ltimo ocurri贸 este lunes en la escuela Apolinar Perdomo,
ubicada en Tamayo, provincia de Baroruco, donde 11 ni帽os resultaron
afectados con la misma leche de Ladom, a quienes se les tomaron muestras
y los resultados ser谩n dados a conocer en siete d铆as.
鈥淗emos
recomendado reforzar los procesos de monitoreo desde la planta hasta la
escuela de destino鈥, enfatiz贸 Paredes, quien dijo que la supervisi贸n
incluir谩 otras empresas.
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